มีไฟเบอร์จากพืช ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ให้โปรตีนสูง
เป็นนมที่มีกลิ่นถั่วหอมเฉพาะตัวมากเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นสุดๆปราศจากแลคโตส
อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจเลือกโปรตีนเชคที่ดีที่สุดนั้น ควรพิจารณาปัจจัยเพิ่มเติมต่อไปนี้:
ควรเลือกผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารอย่างไร?
เลือกโปรตีนพืชที่มีปริมาณโปรตีนเพียงพอกับที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน
จุดเด่นของ ซัง ซัง นมถั่วเหลือง จากเมล็ดถั่วเหลืองธรรมชาติ
นักเพาะกายและเทรนเนอร์อิสระ ธนัทกฤศฏ์ สุดยอด ตอบ.
เลือกโปรตีนจากพืชจากวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต
นักเพาะกายและเทรนเนอร์อิสระ ธนัทกฤศฏ์ สุดยอด ตอบ.
(อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความ : นม-โยเกิร์ต จากแพลนต์เบส ทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพ)
ปริมาณน้ำตาลเป็นสิ่งที่จะต้องระมัดระวังในการเลือกโปรตีนพืช แม้โดยปกติแล้วตัวโปรตีนพืชจะไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล แต่เมื่อมีการปรุงแต่งรสชาติก็อาจจะมีการเพิ่มความหวานจากน้ำตาลเข้ามา สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือออกกำลังกายเพื่อดูแลสุขภาพเป็นพิเศษก็ควรเลือกยี่ห้อที่ใช้สารให้ความหวานทดแทนจากอิริทริทอล หล่อฮังก๊วยและหญ้าหวาน ทั้งนี้ก็ยังต้องระมัดระวังไม่รับประทานมากเกินความเหมาะสม
มีปริมาณโปรตีนต่ำเมื่อเทียบกับนมถั่วเหลือง/นมอัลมอนด์
โปรตีนเชคจากพืชดีกว่าโปรตีนจากสัตว์เพราะไม่มีไขมัน และคอเลสเตอรอล อีกทั้งยังทำมาจากพืชต่างๆ ที่มีโปรตีนสูง เช่น ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง ถั่วลูกไก่ อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง ข้าวกล้อง เห็ด กัญชง ผลไม้ โปรตีนเชคจากพืชจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ หรือเป็นวีแกน ทั้งยังดูดซึมได้ง่าย มีวิตามิน กรดอะมิโน และมีใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่ายอีกด้วย แต่โดยปกติแล้ว โปรตีนเชค โปรตีนจากพืชทั่วไปจะมีกรดอะมิโนไม่ครบ เพราะฉะนั้น ต้องเลือกโปรตีนจากพืชที่ผสมทั้งถั่วเหลือง ถั่วลันเตา และข้าวสาลี เพื่อจะได้กรดอะมิโนที่จำเป็นครบนั่นเอง
กระบวนการผลิตโยเกิร์ตจากโรงงานมีขั้นตอนอย่างไร กว่าจะมาเป็นโยเกิร์ตสักถ้วยต้องผ่านอะไรบ้าง?